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1、陆羽(733—804年) 陆羽的《茶经》是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的总结，是陆羽躬身实践取得茶叶生产和制作的第一手资料。《茶经》一问世，即为人们所钟爱。苏轼一生爱茶，吃烧烤配普洱茶喝对茶史、茶功颇有研究，普洱茶泡沫持续多久能散又创作出大量的咏茶诗词，其中最著名的“从来佳茗似佳人”，被无数后人引用。 经过多年的品茶、学茶，苏轼对煎茶、烹茶也颇有研究。

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